Resep Egg Chicken Rolls

Friday, November 10, 2017

Egg Chicken Rolls, Resep Sajian khas Indonesia 


Bahan yang perlu disiapkan :
Bahan dadar:
- 5 butir telur ayam
- 2sdm terigu
- 1sdm maizena
- 1/2sdt garam
- 180ml air minum
- 1sdm margarin, lelehkan

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan whisk, masukkan semua sisa bahan dan aduk hingga rata, kemudian saring
2. Dadar tipis-tipis di teflon sampai adonan habis.

Bahan daging:
- 500gr daging ayam giling
- 300gr daging udang cincang halus
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 1 buah wortel cincang kasar
- 1sdt kaldu bubuk
- 1/2sdt gula pasir
- 1 1/2sdt garam
- 3/4sdt merica bubuk
- 1sdm bawang putih goreng
- 1sdm kecap asin
- 2 sdm maizena
- 2 sdm terigu
- 2 butir telur

Adonan perekat:
- 1 sdm terigu di campur sedikit air

Cara membuat dan mengolah :
1. Campur semua bahan daging sampai rata dengan menggunakan chopper.
2. Ambil 1 lembar dadar dan beri isi adonan daging. Kemudian gulung dan rekatkan dengan adonan perekat
3. Kukus sampai matang dan dinginkan
4. Potong-potong dan goreng
Bisa disajikan dengan saos sambal dan mayonaise

Resep Sajian Indonesia Egg Chicken Rolls siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Makanan Risoles Rogout Ayam

Thursday, November 2, 2017

Risoles Rogout Ayam , Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan : 
#Kulit:
- 250 gram terigu protein sedang
- 25 gram gula pasir
- 2 kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 250 ml susu cair
- 250 ml air
- 25 gram mentega (cairkan, dingin kan)
- 1/2 sdt garam

#Isi:
- 2 sdm mentega
- 3 siung bawang putih cincang
- 3 butir bawang merah iris tipis
- 200 gram daging ayam (potong dadu, rebus)
- 100 gram wortel (potong dadu, rebus)
- 100 gram kentang (potong Sadie, rebus)
- 2 batang seledri, cincang
- 1 sachet susu kental manis
- 100 gram tepung terigu
- 600 ml susu cair
- Secukupnya garam, gula & merica bubuk

#Bahan penyelesaian:
- putih telur
- tepung roti
- minyak untuk menggoreng

Cara Membuat dan mengolah : 
#Kulit: Aduk semua bahan jadi satu, aduk hingga tercampur rata, saring. Olesi permukaan teflon dengan minyak, ratakan dengan tissue, dadar satu persatu dengan api kecil sampai selesai, sisihkan.

#Isi:
1. Cairkan mentega, tumis bawang putih & bawang merah hingga harum , masukkan semua bahan lain (kecuali tepung terigu & susu), bumbui garam, gula & merica bubuk, aduk rata.
2. Larutkan tepung terigu dengan susu cair, tuang kedalam bahan yang dimasak tadi, aduk rata, masak hingga matang dan mengental, angkat.
3. Ambil selembar kulit, beri 1 sdm rogout , bungkus bentuk segi panjang atau segitiga sesuai selera, celupkan kedalam putih telur, lalu gulingkan ke atas tepung roti, lakukan sampai habis.
4. Goreng dengan minyak panas dengan api kecil sampai berwarna kekuningan. Menggoreng dalam jumlah sedikit saja & harus dibilang-balik supaya kuning merata. Angkat, sajikan.

Resep Sajian Indonesia siap Risoles Rogout Ayam disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Mie Ayam

Tuesday, October 10, 2017

Mie Ayam, Resep Sajian khas Indonesia 


Bahan yang perlu disiapkan:

Bahan :
- Mie basah ½ kg, rebus dan tiriskan
- Daging ayam 300 gr, rebus
- Kecap manis 3 sdm
- Daun sawi
- 2 sdm penyedap rasa
- Daun bawang 2 btg, iris
- Minyak ayam 100ml
- 100 ml kecap asin
- Bawang goreng secukupnya

Bumbu haluskan :
- Ketumbar 1 sdt
- Jahe 3 cm
- Bawang putih 4 siung
- Kunyit 3 cm
- Bawang merah 4 bh
- Kemiri 4 btr

Bahan kaldu :
- Air 2 ltr
- Tulang ayam ½ kg
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
Cara membuat kaldu : rebus air sampai mendidih dan masukan tulang-tulang ayam. Terus di rebus sampai aroma kaldunya tercium harum. jangan lupa masukan garam, dan lada bubuk supaya rasanya lebih lezat dan gurih.

Cara membuat dan mengolah :
- Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu tumiskan bumbu yang dihaluskan, sampai harum
- Masukan ayam yang di potong-potong kecil , tambahkan kecap asin dan kecap manis terus di masak hingga bumbunya meresap dan menyerap ke semua daging ayam.
- Setelah matang, angkat dan sisihkan

Cara penyajian :
- Tambahkan 2 sdm minyak ayam tuangkan ke dalam mangkuk mie basah rebus, sawi yang sudah dirajang.
- Tambahkan 2 sdm daging ayam dan taburi dengan bawang goreng.

Cara Membuat dan mengolah:
Resep Sajian Indonesia Mie Ayam siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Siomay Udang Ayam Wortel

Thursday, February 9, 2017

Siomay Udang Ayam Wortel, Resep Sajian khas Indonesia 


Bahan yang perlu disiapkan : 
- 350 Gram Daging Ayam Giling
- 100 Gram Udang Cincang
- 1 Batang Besar Wortel, Parut
- 4 Sdm Tepung Tapioka
- 3 Butir Telur
- 4 Siung Bawang Putih, Haluskan
- 1 Sdm Lada Bubuk
- Garam
- Gula
- 3 Sdm Minyak Wijen
- Kulit Siomay Siap Pakai

Cara Membuat dan mengolah : 
1. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata
2. Cetak di kulit siomay, lalu tata di kukusan. Olesi permukaan siomay dg sedikit minyak.
3. Kukus 30 menit sampai matang
4. Sajikan

Resep Sajian Indonesia Siomay Udang Ayam Wortel siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Ayam Penyet

Friday, September 23, 2016

Ayam Penyet, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1000 ml air
  • 2 1/2 sentok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 sendok teh ketumbar
Sambal rawit bawang putih :
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 4 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 4 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara membuat dan mengolah : 
  1. Campur air, ayam, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, garam, gula dan daun jeruk. Rebus sampai meresap dan kering. Angkat
  2. Goreng ayam dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang
  3. Sambal rawit : tumbuk kasar cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk, garam, dan gula pasir hingga matang.
  4. Penyet ayam dan sambal selagi ayam masih panas di atas cobek


Resep Sajian Indonesia Ayam Penyet siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Tips Masak

Kuliner

Olahan Ayam

Olahan Daging

Olahan Nasi

Aneka Kue

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved